武陵源区融媒体中心5月15日讯（通讯员 林欢）为严格落实食品安全“两个责任”机制，压紧压实食品生产企业主体责任，确保全区食品安全。5月15日，武陵源区市场监督管理局召开食品生产企业、小作坊落实食品安全“两个责任”机制工作培训会，全区11家生产企业及14家小作坊参加了本次会议。

本次重点对食品生产企业主要负责人和食品安全员就如何正确和熟练使用“湖南省食品安全综合服务平台”进行培训。培训要求食品生产企业要严格按规定建立食品安全管理制度，强化食品安全主体责任意识，扎实有效地开展“日排查、周管控、月调度”工作，做到真排查、真整改、真落实，逐步提高食品安全管理水平，确保食品安全。