武陵源区融媒体中心4月27日讯（通讯员 邓莉花）五一小长假将至，为维护节假日期间辖区市场稳定有序，防范食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全。近日，武陵源区市场监管局主要负责人带队开展节前食品安全专项检查。

此次重点检查了人流量较大的景区景点周边餐厅、连锁餐饮门店、网红餐厅、美食城以及承接旅游团餐的餐饮单位，要求餐饮单位严格落实食品安全主体责任，加强从业人员培训，从人员晨检、环境卫生、食品进货查验、食品加工过程控制、餐用具清洗消毒、设备设施维护、食品安全突发事件应急预案等方面健全完善食品安全风险管控清单，通过落实“日管控、周排查、月调度”制度，及时发现和消除食品安全风险隐患，及时收运餐厨垃圾，科学评估节假日期间的接待能力，避免出现“超负荷”接待的问题。

同时还查验了商超、药店、母婴店、食杂店等重点场所商品的生产日期、保质期、建立进货查验记录情况等信息，提醒商家按要求贮存食品、及时处理临期食品，并要求商家加强食品安全管理。另外通过张贴或摆放倡导“公筷公勺、文明用餐”宣传画、反对食品浪费标识等宣传材料，指导各餐饮单位通过引导消费者按需适量点餐、剩餐打包、使用公筷等方式，提醒各餐饮单位主动落实文明用餐和制止餐饮浪费行为。

下一步，武陵源区市场监管局将组织执法人员持续开展节前及节假日期间食品安全监督检查，进一步排查餐饮食品安全风险隐患，保障广大游客饮食安全，做到节日期间食品安全监管“不打烊”。