(姐弟餐馆整改前店面照片)

　　(姐弟餐馆整改后就餐区照片)

　　(老四川美食大排挡整改前店面照片)

　　(老四川美食大排挡整改后店面照片)

　　武陵源新闻网8月17日讯(通讯员 高建)为巩固省级卫生城市及国家卫生镇创建成果，切实保障消费者餐饮食品安全，张家界市武陵源区自7月中旬以来，率先在全省5A级景区启动了城区小餐饮“门前灶”集中整治工作。

　　本次集中整治共涉及门前灶经营的餐馆87家，按照“规范一批、整改达标一批、取缔一批”的工作要求，对证照齐全但经营不规范、影响市容市貌和饮食安全的餐饮店进行规范；对证照不全、经营条件不达标的督促其取得相关证照并限期整改；对违章建筑内经营的餐饮店坚决予以取缔，对不愿整改、无法整改或整改后不达标的，依法进行取缔。对整改达标的餐馆武陵源区政府给予了2000元到4000元不等的补贴。

　　截止到8月15日，经过一个月的集中整治，通过验收整改达标68户，依法取缔19户，圆满完成了主城区小餐饮“门前灶”集中整治工作。改造后的小餐饮店均按照“前厅后厨”模式布局，拆除了门前灶，设立了独立的食品加工操作间，做到了“防蝇、防尘、防鼠”，确保了消毒、冷藏、保洁、防腐设施完善齐全，油烟排放符合环保标准，游客市民的就餐环境明显改善，饮食安全得到了进一步提升。

　　责任编辑：彭磊