武陵源新闻网1月12日讯(记者杜修庆)“巍巍宝峰山下，菜葛搭台唱戏，公司农户尽开颜；产业结构调整，土地流转受益，群众百姓齐欢笑。”1月12日，张家界安福旅游食品有限公司在武陵源区协合乡举行“庆丰收，惠客户”宝峰山菜葛洽谈推介答谢会。据了解，历经五年多时间的引种、嫁接、试种，菜葛终于在武陵源区发展到今天的基地规模化种植，正式在宝峰山下安家落户。目前，菜葛种植已成为武陵源区农业产业结构调整示范性产业。

　　菜葛含淀粉、蛋白质、铁、钙、锌、硒、葛根素、异黄酮、维生素、生物碱、大豆黄甙、氨基酸等多种营养成分及微量元素，具有极高的营养价值和保健价值。有榨汁、糖腌、烧烤、清蒸、煲汤、小炒、干煎、火锅清下等多种吃法，经常食用能增强人体各种免疫功能及骨骼强壮、耳聪明目、延年益寿。张家界安福旅游食品有限公司成立于2003年5月，拥有全自动红外线食品加工设备及最先进的葛根加工流水生产线，是一家利用地方特色资源优势开发旅游产品，集种植、生产、加工、销售为一体的综合性企业。经营模式为：“公司+基地+农户”，通过菜葛的种植与推广，许多农户都纷纷加入了葛根种植专业合作社，开始种植菜葛。目前公司拥有菜葛种植基地1000余亩，不仅助推了地方经济发展，更带动了家民发家致富。

　　推介会现场，与会人员不仅可以参观葛根的生产加工过程和产品展示，而且还可以免费品尝鲜葛根汁、葛根粉以及用葛根作原材料烹饪制作的各种菜肴。通过全面参观了解，有10余家大型宾馆酒店现场签定了供货约定，同时还进入菜葛种植基地，亲手挖葛，亲身体验丰收的喜悦。

　　另外，推介会上，张家界安福旅游食品有限公司还对菜葛种植大户和种植能手分别进行了表彰，颁发了荣誉证书和资金。