甜酒与酒不一样，虽有酒味但却是连渣一起吃的。其味香甜可口，可舒筋活血、补气、补血、暖身之效，是张家界地区的土家族人最爱吃的一种小食。每到逢年过节或农闲时，家家户户都要做甜酒。用甜酒还可煮鸡蛋、煮汤元，里面再加上几颗红枣，味道香美且极富营养。