武陵源新闻网10月13日讯(记者 杜修庆)深秋田野绿满园，百姓开颜迎丰收。10月13日，记者走进武陵源区协合乡，被眼前成片的满目绿色深深地吸引，着实让人兴奋震惊。深秋季节，原本是草木泛黄，落叶飘零的时候，为何独有这里还泛起一片绿色?

　　带着这个疑问，记者走近了那片田间地头，只见青青的藤蔓早已爬上了足有两米多高的棚架，根部的土壤裂开了大小不一的缝隙，地里没有杂草，一览无余，几个老乡正在园子里高兴地谈论着什么。记者凑上去，便向他们打听起来。原来这片地里种的是菜葛，乡里实行农业产业结构调整后，他们把自己的土地通过流转租给了公司，建成了现在的菜葛种植基地。今年，菜葛种植基地的来势非常好，丰收无疑，老乡们看到了希望，正在满满地高兴。

　　就在和他们攀谈的时候，只见一个老乡朝着菜葛的根部刨了一锄，一个硕大的葛根迅速露了出来，老乡双手举起那个葛根，乐呵呵地开心笑了。通过了解，该乡菜葛种植面积已达1000余亩，实行“合作社+基地+农户”的合作方式，农民不仅通过土地流转可以有一部分固定补偿，同时他们还可以在基地劳作，拿到一部分劳务费，实现了家门口就业的双丰收。同样，公司有了成片的土地，可以进行规模化种植，也可以获得可观的利润空间，达到了农户和公司双赢的预期目标。

　　菜葛是粉葛中选育出来的、唯一既可直接做菜食用又可生产葛粉的一个新品系。菜葛少有病虫害，自然生长无需喷洒农药。不仅含有人体必需的大量异黄酮、13种氨基酸和铁、钙、硒、锗等矿物元素,还含有许多人类尚无法了解的可激活人体免疫功能的微量元素,对防治心脑血管病等多种疾病均有一定功效。当年每株鲜葛可长5至10千克,第2年每株鲜葛可达15至25千克，亩产高达5000至8000斤。菜葛块根大,出粉率高,淀粉率高达35%至42%，是目前我国出粉最高的品种之一。